誠華（大崎一番味噌ラーメン）
グルメ, ラーメン 7月 14th, 2009
誠華／大崎一番みそラーメン（８５０円）
たまにはラーメン日記でも。最近あまり書いてなかった。
職場が大崎なので、昼休みになると駅周辺のビルをウロチョロしていますが、ＴｈｉｎｋＰａｒｋやＡｒｔＶｉｌｌａｇｅなど、新しいビルが立ち並ぶ傍らに、昔からある中華料理店ばかり入った雑居ビル（ニュー大崎ビル。どのへんがニューなのかはつっこまないこと）があるのですが、その中の一軒。はじめて大崎に来た人は、なかなか見つけられないかも。
サッポロ一番味噌ラーメンにちなんでか知らないが、大崎一番味噌ラーメンが看板メニュー。普通の味噌ラーメンより１００円高く、８５０円。その違いは、チャーシューの量と、ワカメのトッピングらしい。正直、普通の味噌ラーメンでもよかったです。
老夫婦二人と息子らしき（？）兄ちゃんで営業している昔ながらの中華料理店だが、雰囲気はとてもいい。おばちゃんもちょっと腰が曲がり気味だけど元気だし。おっちゃんも相当気合入ってるし。
肝心の味噌ラーメンですが、期待していたよりおいしかった。全体的に甘めなかんじに仕上がっていて、麺は細い。そして野菜が多めなので、全体的なバランスもいい。最近のトレンドに惑わされず、昔の味を大事にしていそうな気がする味噌ラーメンなのでした。７０点。
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