山笠ラーメン（とんこつラーメン）
グルメ, ラーメン 1月 27th, 2009
三宮にて。神戸空港見物の帰りに、小腹がすいたので三宮駅前を探索。デパートの反対側に降りたからかもしれないけど、意外と駅前ってゴミゴミしてるんだなぁというのが第一印象。５分ほどウロウロして見つけたのがなんか妙に目立つラーメン屋。「山笠ラーメン」。なんと立ち喰いじゃないっすか。
ラーメンは一杯５００円とお手頃価格で、おばちゃんに先払い。目と鼻の先にある大きな鍋で、チャーシューをガンガンに煮込んでる。そしてあっという間にラーメン登場。牛丼バリの速さだ。
５００円なので、というわけではないけれども、安いのにはそれなりの理由があるだろうと思ってあまり期待はしていなかった。案の定、チャーシューは辛いくらいの味付けで、なんとなくスープとは合っていない気がした。でも麺の硬さは合格。スープも屋台風味とんこつというか、そんなにコッテリもせず、飲みやすい味わい。よく言えば、「雑味なし」といったかんじか。
ところがWebでクチコミを検索すると、意外にも高評価だったのに驚いた。へー、こういうラーメンがウケてるんだーと納得。あらためて、味覚って個人個人バラバラなんだなぁと、万人にウケる味付けって難しいんだなぁと実感。
三宮にはなかなか行く機会がありませんが、今度行くことがあったら、改めて挑戦してみたいと思いますよ。
山笠ラーメン
